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注文《新品土佐打刃物》シェフの注文品・和式牛刀包丁8寸（24cm）・コバルトニッケルダマスカス銀紙三号鍛造絞り打・本水牛柄

注文《新品土佐打刃物》シェフの注文品・和式牛刀包丁8寸（24cm）・コバルトニッケルダマスカス銀紙三号鍛造絞り打・本水牛柄

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商品情報

土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。土佐打刃物の特色を活かし、本鍛造・手打ちにて一つひとつ丹念にダマスカス製造した一品です。既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。コバルトニッケルダマスカス銀紙三号を本鍛造絞打した一品です。ハンドルは本水牛柄。

全長 380㎜
刃長 240㎜
元幅 45mm
元厚 1.8mm刃先1mmの絞り打ち
重量 141g

残り 2 点 17,000円

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